Según Ignacio González, presidente regional, siete de cada diez alumnos que cursan la rama Hostelería en la Comunidad de Madrid encuentran trabajo en los 6 meses posteriores a la finalización de sus estudios...
La Comunidad madrileña cuenta con media docena de escuelas de Hostelería de las que han salido grandes nombres como: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Alberto Chicote, Paco Roncero, Mario Sandoval, Francis Paniego, Sergio Fernández o José Antonio Medina.

González, acompañado por Lucía Figar (consejera de Educación, Juventud y Deporte) y el alcalde de la localidad, Daniel Ortiz, visitó la Escuela de Hostelería Simone Ortega donde pudo degustar una tapa de crujiente de ibérico, una crema de verdura con caviar y una pasta Carbonara.